荷葉糖

荷葉150克，白糖500克。 清暑利濕 利喉

材料

荷葉150克，白糖500克。

做法

將荷葉挑選乾淨，洗淨，切成2厘米見方的塊，放入鋁鍋內，加水適量置武火燒開，改用文火煎煮30～40分鐘，潷出汁液。將汁液過濾（用紗布過濾），將過濾液置鋁鍋內，加入白糖拌勻，置文火煎熬至稠，起絲狀不粘手時，停火。將糖倒在塗有素油的搪瓷盤中，攤平，用小刀劃成條、塊即成。
每日服3次，每次2～3塊。

用途

清暑利濕 升發清陽 利喉 明目 減肥 喉痛 音啞 目赤