荊芥涼拌麵

荊芥涼拌麵所屬一款美食之一，主要原料有荊芥1飯碗，北方麵條500克等，簡簡單單，這道菜非常美味。

不過不知道是不是荊芥來到廣州因為環境不一樣，味道稍微有點改變了。粉條吃了後評價：“感覺氣味和味道沒有老家的強烈，不過還是可以確認是老家的荊芥味道啊！”

材料

荊芥1飯碗，北方麵條500克，鹽，雞精，油，料酒，麻油，醋1小匙，蒜，醬油2湯勺，砂糖適量，13香適量

做法

荊芥涼拌麵

1.荊芥洗乾淨晾乾水剁碎、蒜切碎、北方麵條下鍋煮軟後泡涼水晾乾備用。
2.蒜、荊芥下油鍋加少許料酒炒香、加1大茶匙麻油、少許13香、2大茶匙醬油、少許水、1小茶匙醋、少許雞精、鹽、適量砂糖混合炒均勻。
3.把醬汁澆在荊芥上攪拌均勻即可。