草菇大蒜燒兔肉

兔肉草菇、胡蘿蔔、冬筍、蔥、姜、蒜鹽、高湯精、料酒、醬油、胡椒粉、蚝油 1、坐鍋點火倒入油，下蔥段煸香再加入蒜、姜煸炒出香味，放入兔肉翻炒至變色，加入醬油、鹽、料酒、蚝油、胡椒粉調味，加入胡蘿蔔、冬筍、草菇翻炒均勻； 2、將炒好的兔肉轉入電壓力鍋中，加入大蒜、高湯精，倒入適量開水，上汽後燜5分鐘即可。

主料：

兔肉

輔料：

草菇、胡蘿蔔、冬筍、蔥、姜、蒜

調料：

鹽、高湯精、料酒、醬油、胡椒粉、蚝油

方法：

1、坐鍋點火倒入油，下蔥段煸香再加入蒜、姜煸炒出香味，放入兔肉翻炒至變色，加入醬油、鹽、料酒、蚝油、胡椒粉調味，加入胡蘿蔔、冬筍、草菇翻炒均勻；
2、將炒好的兔肉轉入電壓力鍋中，加入大蒜、高湯精，倒入適量開水，上汽後燜5分鐘即可。

特點：

蒜香濃郁，汁濃味厚。