草莓鬆餅製作

A、牛奶250g，低粉220g，蛋黃2個，黃油30g，糖20g，鹽少許。 B、蛋白2個，檸檬汁幾滴，糖30g。 1.牛奶低粉混合拌勻，加入蛋黃，和融化的黃油，糖20g，鹽，拌勻備用。

材料

A、牛奶250g，低粉220g，蛋黃2個，黃油30g，糖20g，鹽少許。
B、蛋白2個，檸檬汁幾滴，糖30g。
C、草莓，蛋奶油，草莓醬。

做法

1.牛奶低粉混合拌勻，加入蛋黃，和融化的黃油，糖20g，鹽，拌勻備用。蛋白加檸檬汁打至粗泡，加入糖30g，打至硬性發泡。
2.混合蛋白蛋黃。加熱不粘鍋，倒入一勺拌好的鬆餅糊，小火煎至上面有泡泡時翻面也煎至金黃即可。都做好的鬆餅，中間夾草莓，最後澆淡奶油和草莓醬食用。