草莓薄荷三文魚排

草莓薄荷三文魚排以三文魚，草莓、檸檬、洋蔥、香菇、雞蛋、荷蘭豆絲為主要原料。

製作材料

主料: 三文魚
輔料: 草莓、檸檬、洋蔥、香菇、雞蛋、荷蘭豆絲
調料: 紫蘇、色拉醬、白薄荷酒、白蘭

製作步驟

1、三文魚切魚排狀,放入紫蘇、白蘭地醃製10分鐘;
2、色拉醬加上雞蛋黃、薄荷酒及薄荷葉碎末調勻待用;
3、鍋入橄欖油,倒入魚排煎至七分熟,出鍋裝盤;
4、盤中配上荷蘭豆絲；
5、把醬料、草莓粒及薄荷葉攪拌均勻，撒在三文魚排上即可。