原料
小笨雞一隻、茶樹菇、料酒、薑片、蒜片、香辣醬、鹽、白糖、小蔥。
做法
1、茶樹過泡發備用,雞塊剁塊。
2、雞塊氽一下水撈出。 3、炒鍋熱油,姜蒜爆香,放入雞塊,翻炒,變色後,加入一點香辣醬(LG不喜歡吃辣,我只加了一點點,喜歡辣的可以適當多加些)、料酒和茶樹菇繼續翻炒。
4、加一點水,雞肉很容易熟的,不必加太多的水,小火慢燉20分鐘左右,燒到鍋里的湯基本沒多少了,加入鹽、白糖調味。
5、最後淋點香油撒小蔥花即可。
菜品特色
烹飪簡單
營養價值
營養豐富
茶樹菇乾鍋雞是一道美味的菜餚。
小笨雞一隻、茶樹菇、料酒、薑片、蒜片、香辣醬、鹽、白糖、小蔥。
1、茶樹過泡發備用,雞塊剁塊。
2、雞塊氽一下水撈出。 3、炒鍋熱油,姜蒜爆香,放入雞塊,翻炒,變色後,加入一點香辣醬(LG不喜歡吃辣,我只加了一點點,喜歡辣的可以適當多加些)、料酒和茶樹菇繼續翻炒。
4、加一點水,雞肉很容易熟的,不必加太多的水,小火慢燉20分鐘左右,燒到鍋里的湯基本沒多少了,加入鹽、白糖調味。
5、最後淋點香油撒小蔥花即可。
烹飪簡單
營養豐富
貼士1、茶樹菇民間稱之為“神菇”,是高蛋白低脂肪,純天然的食用菌。 試試這道搭配茶樹菇製作的麻油香鍋雞,肉質嫩滑透味,菌香濃郁,讓人垂涎欲滴。 雞肉的肉...
原 料 特 色 操 作 貼士 營養價值光雞燉乾茶樹菇是一道由光雞等食材製成的食品。
茶樹菇,又名茶薪菇。原為江西廣昌境內高山密林地區茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌,現一般分布在北溫帶。茶樹菇是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食療於一身的純天然...
形態特徵 地理分布 營養價值 栽培技術 加工保藏乾鍋菜是近年來較為流行的一種菜式。相對於火鍋而得名。火鍋湯汁很多,以適應涮燙各種原料;而乾鍋菜湯汁相對較少,一般作為菜品直接上桌食用,它最先是在湖南、湖...
概述 菜品特色 做法 營養價值乾煸茶樹菇製作:茶樹菇洗淨後切段;熱鍋下油,放姜蒜和雞的某些內臟(這個是晚上弄蒸雞時剩下的,可以忽略)略炒;放入茶樹菇後不斷的翻炒,把水份煸乾;翻炒一段...
做法一 做法二小雞燉乾茶樹菇是一道由光雞、乾茶樹菇等食材製成的食品。
材料 做法是主原料為雞和茶樹菇的一道美味佳肴,茶樹菇又名茶薪菇、茶菇,菇品,為黃褐色,大約長度8-10厘米,是一種食用、藥用價值很高的傘菌。
原料介紹 烹飪方法 營養價值 功效簡介茶樹菇燉三黃雞,一道美食。主要原料有切好塊的三黃雞、茶樹菇乾等,該菜口感舒適,肉質嫩滑,皮脆骨軟,脂肪豐滿和味道鮮美。