茶樹菇乾鍋雞

茶樹菇乾鍋雞

茶樹菇乾鍋雞是一道美味的菜餚。

基本信息

原料

小笨雞一隻、茶樹菇、料酒、薑片、蒜片、香辣醬、鹽、白糖、小蔥。

做法

1、茶樹過泡發備用,雞塊剁塊。

2、雞塊氽一下水撈出。 3、炒鍋熱油,姜蒜爆香,放入雞塊,翻炒,變色後,加入一點香辣醬(LG不喜歡吃辣,我只加了一點點,喜歡辣的可以適當多加些)、料酒和茶樹菇繼續翻炒。

4、加一點水,雞肉很容易熟的,不必加太多的水,小火慢燉20分鐘左右,燒到鍋里的湯基本沒多少了,加入鹽、白糖調味。

5、最後淋點香油撒小蔥花即可。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

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