茶席.曼荼羅

內容介紹

茶,用古老飲料的身分,用不同表現的製成,長紅至今。
懂得品茗是一種品味!從茶器的選用,到擺放茶席而成就的高雅情調,豐富了現代人們味覺饗宴之外的精神情調。人們聚在一起品茗創造了儀軌,擴張品茗在社會與空間的範圍,從達官貴人到平凡百姓,無論是品的簡約瀟灑,或以隆重華麗厚實的外顯,都得用心品,才知茶在無邊。
茶席的魅力從何而生?作者借用密宗圖像之一的「曼荼羅」,意為圓輪具足;將茶、茶器聚集,意圖使茶席達到美學境地。本書作者帶您從唐、宋、元、明、清,一路走到現代,窺看歷代茶席風華,聚集每個時代品茗特質和茶器魅力,成為現代人習茶、佈置茶席的美感地帶,並在茶席的穿透愉悅中,建構你我隨心所欲的茶席。本書共有十個章節,每一章再用多個小標題點示精髓,加上豐富圖版對應,當帶給喜愛品茗的讀者從身、心、靈,以及視覺上多種層次體會「茶道」的美妙感受。
茶席的吸引力從何而生?明白茶席曼荼羅的基本圖像就知曉:一次茶席想要表達的指涉程度為何?或在圖像上、用器上創造華麗或優雅沉斂,或用方便善巧單壺孤杯陳列儉樸的茶席,或以瑰麗滿席的茶壺、杯、托…茶器加上花器的幻化,來滿足艷麗的豐盛。
取自茶器各體的審美趣味在哪兒獲得?洞悉歷代品茗風格和製茶之法,深入探索茶器形制釉色的結構,都將連動著茶人內化的底蘊,其實看似無形卻有形,關連了整個茶席美感位置。佈置茶席,因茶人之品味、茶客之需要而異。茶席佈置產生的圖像就如顯現審美趣味,煞是短暫的剎那,如何化成永恆的心靈註腳?進行茶席曼荼羅先得了解如依密宗所規定儀則,如《大日經》所繪胎藏界曼荼羅;然,茶席的儀則可為初入門者得到依尋,但這非學習真意不可道,就如中國無茶道之名,卻已歷經唐、宋、元、明、清至今都已出現一套流傳的「事實茶道」,直至20世紀才以「茶藝」之名,約定出品茗時由置茶、泡茶、注水、倒茶的儀則,但卻都難現茶席曼荼羅。
事實茶道?或以中國茶道茶藝為名,但卻又難和應用「曼荼羅」的觀想、儀則等內容,類比在茶席的外相表現,藉此對照出內化的心靈境界,所帶來的精神愉悅。茶席曼荼羅的因緣,透過精心安排,用輪圓具足的具體茶席來攝眾至盡:茶席是現實的壇城,宛若掌握品茶之宜與不宜;茶席曼荼羅的場域由單席的創造儀軌,以致擴充事實茶道的歸納,才足以築出各式各樣的茶席曼荼羅,或在室內的清供雅集,或在戶外與自然山川的結合…,其實每一次茶席都可由內心隨類賦形、揮灑自如的。

作者介紹

學歷輔仁大學傳播系畢業、銘傳大學EMBA畢業、國立台灣大學新聞研究所畢業經歷 自立晚報記者、組長;聯合月刊主編;聯合報專欄組記者:大成報編輯部總編輯;人間福報新聞總監;茶人雅興電子報總編輯;專業茶書作家。

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