苦芯菜

苦芯菜

苦芯菜,是一種多年生草本野菜,資源十分豐富。為菊科植物山苦蕒的全草或根。早春採收,洗淨,鮮用或曬乾。生於山地及荒野,為田間雜草,是一種藥食兼具的多年生草本植物。藥名叫敗醬草,異名女郎花、鹿腸馬草。民間俗稱苦菜,別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等,因其葉似蛇形,山東也叫蛇蟲苗。

基本信息

形態特徵

苦芯菜,菊科。一年至二年生草本,高50~100厘米。莖直立,中空,具乳汁;基部無毛,頂端及中上部或具有稀疏的腺毛。葉互生;長橢圓狀廣披針形,長15~28厘米,寬3~6厘米,羽裂或提琴狀羽裂,邊緣具不整齊的刺狀尖齒;基部葉有短柄,莖上葉無柄、呈耳廓狀抱莖。頭狀花序數枚,頂生,直徑約2厘米。總苞圓筒狀,長12~15毫米,基部具有脫落性的絹狀毛,內層苞片線狀披針形,先端尖銳,具疏生的長毛;花全部為舌狀,黃色;雄蕊5;子房下位,花柱細長,柱頭2深裂。瘦果倒卵狀橢圓形,扁平,每面除有3條明顯的縱紋外,並有粗糙的橫紋,成熟後紅褐色。冠毛白色,細軟。花期4~6月。生長於路邊及田野間。

屬菊科。從外形上看,苦菜莖直立,葉呈披針形或圓形,通常羽狀深裂。邊緣有不規則的尖齒。頭狀花序頂生,花冠紫色,故稱紫花樹榮苦菜。

分布範圍

我國大部地區均有分布

主要價值

治療膽囊炎

慢性膽囊炎症狀的臨床表現多不典型,亦不明顯。平時可能經常有右上腹部隱痛、腹脹、噯氣、噁心和厭食油膩食物等消化不良症狀,有的病人則感右肩胛下,右季肋或右腰等處隱痛。在站立、運動及冷水浴後更為明顯。病人右上腹肋緣下有輕度壓痛,或壓之有不適感。樹榮苦菜對其具有良好的治療效果。

治療腸胃炎

凡十一髒取決於膽也,腸胃不好的根源在膽。膽囊炎會引起腸胃方面的問題。膽囊炎導致膽汁返流至胃部,膽汁中的膽鹽與胃酸作用可以破壞胃黏膜屏障,導致胃的損傷,產生胃的諸多疾病。

治療高血壓

高血壓的根源在膽,脂肪或膽固醇代謝異常,繼而產生血壓的異常,而膽囊炎會導致膽汁代謝減少。所以只有調理膽,才能恢復異常的血壓。

治療肝炎

夫肝者中之將也,取決於膽,咽為之使”。但凡肝臟不好的患者,基本是膽囊患有炎症所致,肝臟功能好壞取決於膽囊的收縮功能正常與否。膽汁是肝分泌的,毒素是肝分離出來的,通過膽囊收縮排出體外,如果膽不好,膽汁和毒素就會滯留肝內,肝雖然製造膽汁分解毒素但不能儲存膽汁和毒素,雖然肝臟具有自我修復功能,但是膽汁和毒素停留在肝臟久了,就導致肝臟自身的合成元素膽固醇和脂肪就會被膽汁糜化分解,毒素再進一步侵蝕,肝臟器官局部受損,進而出現肝臟的血液、糖分代謝及人體免疫功能下降情況,就會出現肝發炎、脂肪肝、血糖異常、免疫力下降、肝硬化、高血壓、糖尿病等。

改善失眠多夢

膽為中正之官,主決斷也。膽不好還會導致失眠多夢,膽小怕事,心煩氣躁等。所以只有調理膽,才能改善正常睡眠狀況。

作用功效

疏肝利膽、益氣補腎,祛風利濕,活血止痛。主氣虛乏力,腎虛陽痿,胃脘痛,消渴,失眠多夢,風濕骨痹,腰膝無力,清熱解毒,便秘、腸胃炎、慢性膽囊炎、膽結石、心臟病,肝炎,痔瘡,失眠多夢等治療。《內經.素問》:凡十一髒取決於膽也,主五藏邪氣,厭谷胃痹。

用法用量

內 服:樹榮苦菜煎湯、打汁或研末,須與紅糖同飲平衡寒熱。

附效驗方

①治膽囊炎:取樹榮苦菜若干、紅糖適量。煮湯喝;②治腸胃炎:用法同上,需服用3個月左右;③治肝炎:用法同上,需要六個月左右;④治失眠多夢:用法同上,需要一周左右;⑤治心臟病:用法同上,需要3個月左右。

生長區域

據研究,樹榮苦菜雖然是天然的野生的東西,其生長對於環境的要求非常苛刻,其產地必須在四季分明,氣候宜人的地方。由於生長環境的限制和近些年來的氣候變化,使得它的產量逐年減少,但是由於它的藥用價值很高,所以在當地流傳著一句話“ 灌南紫花草難采,苦菜苦口香在喉”。蘇北平原新天府之都的灌南,正好滿足它的生長條件,該地區光照充足,氣候溫和,雨水充沛,良好的生態為樹榮苦菜的生長提供了得天獨厚的客觀環境。

苦菜紅糖湯

1、 把樹榮苦菜分成八小等份,取出其中一份,其餘晾乾備用;
2、 把取出的樹榮苦菜洗一遍,放入鍋(一般鍋即可),加水約1000毫升;
3、 煮開後多煮5分鐘左右,然後去渣,剩餘樹榮苦菜湯置入冰櫃保存;
4、 每次50-100毫升,每天三次,先把紅糖放入杯內,把燒好的樹榮苦菜湯 倒入杯中充分攪拌,待溫時喝下,紅糖(最好是百貨店裡散裝深顏色的普通紅糖)加兩三勺。
5、 飯後30分鐘服用。

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