苦瓜麥糊燒

原料

麵粉、雞蛋、苦瓜。

做法

1、準備一根苦瓜，用搓板將苦瓜肉搓下來。
2、打入兩個雞蛋，攪拌均勻。
3、加入50克麵粉。
4、加入100克清水，加入適量鹹度的鹽，攪拌均勻。
5、取平底不沾鍋抹上油，鍋熱後，關小火。將麵糊從中心倒入。
6、一片烙到底部成熟後再烙個半分鐘就可以了。