苦瓜釀鮮蚵

材料

苦瓜、鮮蚵、新鮮紅辣椒、青蔥、鹽、酒、胡椒;

苦瓜釀鮮蚵

做法

Step1：苦瓜去囊，切成圓筒狀，每個2-3公分厚;
Step2：鮮蚵用酒、鹽、胡椒、辣椒醃10分鐘;
Step3：將鮮蚵裹上太白粉衣，裝入圓筒苦瓜到9分滿;
Step4：將裝好鮮蚵的苦瓜一一平擺盤中，放入電鍋或大火蒸籠下蒸數分鐘;
Step5：蒸出的湯汁淋到苦瓜釀鮮蚵上，灑點蔥末即可食用。

減肥原理

海鮮是周所周知的瘦身食品之一。這道苦瓜釀鮮蚵能給你提供多種人體所需的營養成分，是非常健康的減肥食物之一。