苦參雞蛋湯

傳統藥膳名品，取雞蛋、苦參精製而成，對風熱感冒、咽喉腫痛有較好療效。

主料：雞蛋1枚，苦參10克。

做法：先將苦參水煎汁，然後將雞蛋打碎攪勻，用煮沸的藥汁沖雞蛋，趁熱服，一般3次即可見效。 藥用價值：主要治療感冒風熱型：發熱、微惡風寒，或有汗出、頭痛、鼻塞、或有少量稠涕、咽喉紅腫疼痛、咳嗽痰稠，苔薄黃，脈浮數。