花菜炒臘肉

花菜炒臘肉所屬一道美食，主要原料有臘肉，做法為把蔥、姜、蒜、辣椒切好。把臘肉切成片。花菜用手掰成一小朵一小朵。鍋中倒水燒開以後加入花菜。燙開撈出。鍋中放油燒熱，加入1炸香。倒入臘肉炒。加入適量的生抽炒一炒，放入半碗水蓋上蓋子燒一燒，燒至鍋中還掉少量水份時開蓋。倒入花菜炒一炒，放胡椒粉拌一拌就可以出鍋了。

基本信息

• 中文名：花菜炒臘肉
• 主要食材：臘肉，花菜
• 分類：家常菜
• 口味：香辣
• 注意事項：臘肉切成片

• 其他配料：蔥、姜、蒜、辣椒

食材明細

花菜炒臘肉

主料：臘肉。

配料：花菜、蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、生抽。

製作過程

花菜炒臘肉

1.把蔥、姜、蒜、辣椒切好。

2.把臘肉切成片。

3.花菜用手掰成一小朵一小朵。

4.鍋中倒水燒開以後加入花菜。

5.燙開撈出。

6.鍋中放油燒熱，加入1炸香。

7.倒入臘肉炒。

8.加入適量的生抽炒一炒，放入半碗水蓋上蓋子燒一燒，燒至鍋中還掉少量水份時開蓋。

9.倒入花菜炒一炒，放胡椒粉拌一拌就可以出鍋了。