花生番薯甜水湯

花生40克、番薯220克、冰糖適量、水5杯、姜1片。 1 2

原料

花生40克、番薯220克、冰糖適量、水5杯、姜1片。

製作方法

1 花生洗淨用水浸泡半小時，番薯去皮切成3厘米方塊洗淨備用(也可先浸泡於水中，之後再用清水洗淨，可防止變色)。
2 燒滾5杯水放入花生、薑片煮20分鐘，再加入番薯煮15分鐘至軟透，再加入冰糖調至自己喜歡的甜度即可。