花旗參燉雙鴿

花旗參16克、中等乳鴿2隻、瘦肉200克、圓肉20克[1] 。 2、乳鴿處理好，瘦肉原件。

材料

花旗參16克、中等乳鴿2隻、瘦肉200克、圓肉20克 。

做法

1、花旗參在中藥店購買，請店員代切成小片。
2、乳鴿處理好，瘦肉原件。
3、燒滾一鑊水，放入乳鴿和瘦肉一滾即取起，放下較大的燉鍋中，加入圓肉，注入大半鍋沸水，加蓋原鍋隔沸水燉3小時以上即成。