花式香腸

花式香腸，菜名，是以香腸為主料，配以咖哩粉、辣椒粉、烤肉醬等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。

原料/調料

花式香腸

香腸 10條
香菜 2兩

咖哩粉 適量
辣椒粉 適量
烤肉醬 適量

製作流程

(1)將香腸由周邊斜切成V字形，每刀開口不可超過半徑為限，另外香腸兩邊也劃十字形，再用竹籤串起備用。
(2)將香腸串放上烤網燒烤，要均勻的翻轉香腸使其受熱均勻，可以用牙籤叉洞，讓其受熱均勻。
(3)刷上烤肉醬燒烤入味，再加入咖哩粉、辣椒粉，口味則隨個人喜好。烤好後在V字開口處夾入已洗淨的香菜葉即可食用。