花兒南瓜豆沙麵包

4.壓扁排氣，將麵團分成8等分，滾圓後鬆弛10分鐘。 5.取一份麵團，用擀麵杖擀開，包上豆沙餡。 7.烤箱裡放一盆熱水，二次發酵至2倍大小，刷蛋液。

食材明細

主料： 高粉300克
配料： 南瓜泥100克 雞蛋一個 乾酵母4克 溫水50克 自製豆沙餡適量
輔料： 糖40克 色拉油18克

製作步驟

1.用溫水將酵母化開，再與除了色拉油之外所有的材料混合。
2.至麵團成筋後，加入色拉油揉至出薄膜。
3.收圓蓋保鮮膜裝入容器中發酵至2-2.5倍大。
4.壓扁排氣，將麵團分成8等分，滾圓後鬆弛10分鐘。（多餘一個麵團另外烤了）
5.取一份麵團，用擀麵杖擀開，包上豆沙餡。
6.捏緊收口滾圓放入8寸蛋糕模具中。
7.烤箱裡放一盆熱水，二次發酵至2倍大小，刷蛋液。
8.烤箱180度預熱，中層，烤20分鐘至表面金黃即可。
9.放涼後享用吧。