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芥蘭葉川椒雞
芥蘭葉川椒雞，是以雞肉、芥蘭葉川椒粉為主要材料製作而成的菜品，是一道美味可口的漢族名餚，屬於粵菜系潮州菜。
原料 製作方法 -
細葉芥蘭頭
細葉芥蘭頭是從天津引進，栽培已70多年的品種。
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芥蘭臘肉
芥蘭臘肉是一道美味佳肴，主要原料是臘肉、 芥藍、紅辣椒等，有美食、減肥的功效。
芥蘭臘肉 詳細介紹 製作工藝 食譜營養 -
蚝油芥蘭牛肉
蚝油芥蘭牛肉廣東菜 ，適用於補虛養身調理 、營養不良調理、健脾開胃調理。
蚝油芥蘭牛肉 詳細介紹 製作工藝 工藝提示 食譜營養 -
《芥蘭炒香腸》
芥蘭炒香腸屬於粵菜，主要原料是芥、香腸，口味是香，工藝是炒，難度屬於中級。芥蘭具有除邪熱、解勞乏、清心明目的功能。
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芥蘭香腸
芥蘭香腸是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術，是指將動物的肉等絞碎成泥狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。芥蘭香腸腸色澤紅艷，間有白色夾花，滋味鹹口...
美食原料 美食做法 -
蒜蓉芥蘭
很多本地的準媽媽們都有為能不能在孕期食用芥蘭而糾結過，從營養角度來看，芥蘭中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c，經常食用還有降低膽固醇、軟化血管的功能。從中醫...
原料 做法 菜品特色 小貼士 -
綠寶芥蘭
綠寶芥蘭，為雜交一代芥蘭品種。一年生草本，高0.5-1米，常30-40厘米，無毛，具粉霜；莖直立，有分枝。基生葉卵形，長達10厘米，邊緣有微小不整齊裂齒...
特徵特性 產量表現 栽培要點 食用價值 -
白灼芥蘭
白灼芥蘭是廣東名菜，屬於粵菜。主要材料為芥蘭、蔥薑絲、紅椒絲。做法為將去老皮的芥蘭切好，用水焯熟，再撒上輔料製作而成的菜。
烹調技法 營養價值 做法一 做法二 飲食宜忌 -
冰浸芥蘭
冰浸芥蘭所屬一款美食之一，主要原料有廣東芥蘭、冰塊、日本萬字醬油等，這道菜非常美味。
