芥梗拌魷魚

芥梗拌魷魚是款冷盤，主料有鮮魷魚，芥梗，這道菜口味香辣、質感脆爽 。

口味香辣、質感脆爽
原料：鮮魷魚300克，芥梗150克。
調料：蒜蓉0.1克，辣醬0.1克，味素1克，糖0.1克，米醋0.1克
製作：1、將鮮魷魚洗淨，用刀切成長4厘米、寬1厘米、厚1厘米的條，將切好的魷魚絲放入沸水中大火汆1分鐘取出，放涼備用;芥梗切成長4厘米的段。2、芥梗、魷魚用蒜蓉、辣醬、味素、糖、米醋攪拌均勻即可放入盤中。