芝麻香豆渣餅

"早上打完豆漿的豆渣

材料:

早上打完豆漿的豆渣,蛋一個,炒熟的芝麻一大勺,麵粉半碗鹽少量.

做法:

用黃豆和花生米一起打的豆渣,把豆漿過濾出來,剩下的豆渣加一個雞蛋,少量鹽,和麵粉攪拌均勻.用勺子挖一團出來放在手上搓成圓球再拍扁,撒點芝麻在上面,放入熱的油裡面煎,等兩面都焦黃就可以出鍋了.外酥里嫩.又有芝麻的香味.

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