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花生糖
花生糖，是一種古老的傳統小吃。採用潔淨花生米、蔗糖、液體葡萄糖（即化學飴糖）製成。花生糖香甜酥脆，物美價廉，是廣大消費者極其喜愛的食品之一。根據做法不同...
菜品特色 各地口味 做法 營養價值 -
花生芝麻加工技術
花生蛋白、芝麻蛋白的製取和在食品中的套用一、花生蛋白的製取二、芝麻蛋白的製取三、花生蛋白、芝麻蛋白在食品中的套用第二節 花生醬、芝麻醬的生產一、花生醬的...
內容介紹 作品目錄 -
輝煌花生酥
據傳花生糖最早出現時間是在公元前475-221年的戰國時期，由於當時各地都是戰火紛紛，人人自危。 在兵荒馬亂的時期，為了攜帶方便，有錢的人家就將飴糖和花...
來由 配料 特點 口味 -
黃山木錘酥
黃山木錘酥是以熬好的糖稀和炒熟的乾果攪拌後，放在自製的案板上，迅速由倆壯漢掄木錘暴砸至糖稀乾果仁碎的薄餅狀，趁熱裁切而成。其味香酥，甜而不膩。其乾果為精...
簡介 區別 -
禮記餅家
還有蛋卷、花生糖、酥糖、豬油糕、老婆餅、老公餅、鹹切酥、牛耳仔、雞仔餅、合桃酥、芝麻餅、月餅、薑汁肉鬆米通等系列，不僅具有澳門的特色風味，還蘊...、糖冬瓜、椰蓉鹹切酥：小麥粉、白砂糖、食用植物油、麥芽糖、芝麻、南乳、雞蛋...
文化 發展 現況 產品介紹 品種及配方 -
酥糖
酥糖最多的村莊之一。當時酥糖百年老店一合酥掌柜對芝麻酥糖配方和製作工藝...。。酥糖由屑子和麥芽糖骨子組成，屑子是酥糖的基本原料，用麵粉、棉白糖、熟純芝麻...不留殘渣。酥糖是從花生糖演變而來的，據傳花生糖的最早出現時間是在公元前...
簡介 種類 營養價值 製作方法 操作要點 -
徐州八大樣
簡介“蜜三刀、羊角蜜、條酥、麻片、花生糖、金錢餅、江米條、”，俗稱徐州...綿白糖40克飴糖20克碳酸氫鈉2克熟芝麻仁3克製作方法：1.制甜酥麵團...，等稍硬化後切成長條，再切成方片，這樣，好吃的花生糖就做好了。麻片 芝麻片...
簡介 蜜三刀 羊角蜜 蜂糕 條酥 -
甜點8000例
花生糖水蘿蔔薑汁糖水|紅棗蓮藕糖水蓮子百合蓮藕糖水|木瓜湯圓糖水白果木瓜糖水...綠豆薏米粥芡實薏米山藥粥|豆渣燕麥粥燕麥早餐粥|芝麻燕麥粥小米豌豆粥...|神仙粥明目桑葚粥|枸杞子黑芝麻粥芝麻粥|黑芝麻赤豆粥甘蔗高粱粥|紫薯山藥...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
美食小吃加盟
12種、煎酥乳酪品5種、造諸粉品（粉制食品）3種。由此可見，吃點心的習慣...、炸酥豆糖粥等；城隍廟小吃是位於上海中心，主要有生煎饅頭、南翔小籠；湖南...茶葉蛋、烏龜子、酥燒餅、小籠包餃、千層油糕、多種澆頭的各式湯麵等品種...
發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
小吃
12種、從食品12種、煎酥乳酪品5種、造諸粉品（粉制食品）3種。由此可見...圓子、炸酥豆糖粥等；城隍廟小吃是位於上海中心，主要有生煎饅頭、南翔小籠...、烏龜子、酥燒餅、小籠包餃、千層油糕、多種澆頭的各式湯麵等品種，價廉物美...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃
