芝麻豆腐麻糬球

1:將材料1混合均勻,分成8等份,搓成小球。 3:平底鍋倒入芝麻油熱鍋,將煮熟的麵團放入鍋內,用小火煎至兩面金黃。 4:砂糖和醬油混合均勻即成淋醬,淋在麻糬上即可。

材料:

內酯豆腐120克,糯米粉100克,熟黑芝麻10克,白砂糖2大匙,醬油1/2大匙,芝麻油適量。

做法:

1:將材料1混合均勻,分成8等份,搓成小球。
2:鍋內倒入適量的水燒開,放入麵團煮至浮起,撈起立即泡入冰水中浸泡1分鐘,去除瀝乾。
3:平底鍋倒入芝麻油熱鍋,將煮熟的麵團放入鍋內,用小火煎至兩面金黃。
4:砂糖和醬油混合均勻即成淋醬,淋在麻糬上即可。

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