芝麻炒油菜

2. 3. 5.

材料

主料:油菜350克
輔料:芝麻50克
調料:鹽3克 味素2克 花生油25克

做法

1. 將芝麻去雜持淘洗乾淨
2. 芝麻放入炒鍋內用小火慢慢炒至芝麻發香時,出鍋晾涼,研成粉屑狀
3. 將油菜擇洗乾淨,切成小段
4. 在炒鍋內主筆試適量花生油,待油燒熱後放入油菜煸炒片刻
5. 加入精鹽,再用旺火至油菜熟透,點入味素拌勻
6. 裝盤後撒上芝麻屑即成.

健康提示

本品具有潤腸、和血之功效,適於冠心病患者食用.