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兔肉[肉類]
動物形態①蒙古兔，又名：草原兔、跳貓。 日本 兔肉被稱為美容肉 體形中等，長約45厘米，尾長約9厘米。體重一般在2公斤以上。耳甚...
動物形態 兔肉儲存 營養 藥用價值 加工方法 -
香油
特點香油芝麻油色如琥珀，橙黃微紅，晶瑩透明，濃香醇厚，經久不散。可用於...而色正，是食用油中之珍品。芝麻油含人體必需的不飽和脂肪酸和胺基酸，居各種...等其它氣味。部分香油是由食用香精勾兌而成，嗅感比較差。消費者在購買芝麻油時...
特點 鑑別方法 產品分類 主要問題 適用人群 -
淮北名菜
芝麻油…………10克熟豬油…………75克[烹製方法]1.將羊肉剔去筋膜...……………10克 熟豬油………500克芝麻油…………15克 鳳尾蝦…………20克【烹製...……………10克 桂皮……………10克花椒……………8克 芝麻油...
魚咬羊 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 來歷傳說 -
沿淮菜
……………50克芝麻油…………10克熟豬油…………75克[烹製方法]1.將羊肉剔去...……………10克 熟豬油………500克芝麻油…………15克鳳尾蝦…………20克【烹製...…………10克大料………………2克姜未……………15克胡椒粉……………12克...
發展歷史 菜品特點 經典菜系 製作做法 -
鯔魚
劇情簡介 鯔魚 (2001) 鯔魚 (2001) 澳大利亞一小漁村生活平靜，直到前足球英雄，人稱“鯔魚”的歸來。三年前，馬雷一言...
物種簡介 生物學特徵 營養分析 醫學藥典 人工繁殖技術 -
林蛙油
。口蘑燴雪哈【用料】 取林蛙油2克進行泡發，水發口蘑10克，冬筍10克，豌豆10克，豬油25克，鹽1.5克，醬油10克，紹酒5克，蔥10克，姜10克，芝麻油2.5克，濕澱粉15克，雞湯350克，胡椒粉1克。【功效...
簡介 藥典記載 真偽鑑別 泡法 原油線油 -
《蝦膠瓤魚肚》
湯350克、薑汁酒10克、芡湯10克、乾澱粉 25克、芝麻油0.5克...、二湯350克、薑汁酒10克、芡湯10克、乾澱粉25克、芝麻油0.5克...魚肚50克、薑片10克、蝦膠180克、忽條10克、菜蕪150克、精鹽2克...
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魯菜百花大蝦
15克、薑末10克、清湯100克、芝麻油5克、澱粉50克。做法 魯菜百花...，剁成細泥，加入蔥、薑末、精鹽、紹酒、清湯、芝麻油攪勻成餡，均勻地分抹在蝦肉...燒沸，撇去浮沫，用濕澱粉勾成流芡，淋芝麻油，澆在蝦身上即成。1.油燜大蝦...
基本信息 做法 營養和食療 -
安徽小吃
50克，鹵豬瘦肉、紅辣椒、芝麻油各15克，蝦米5克，姜10克，醬油10克，醋...絲，分色間隔平放在乾絲上，中心處放上蝦米，澆上醬油、醋、芝麻油即成。製作...
菜品特色 做法 -
鮑魚撈飯
50克，鹽10克，白糖10克，胡椒麵3克，芝麻油15克，水澱粉5克，大蔥...。調料 蚝油30克，鹽4克，白糖15克，濕澱粉10克，料酒30克，味素 少許，蔥末10克，薑末10克。【製作過程】1) 將鮑魚發好，洗乾淨，切成斜花...
菜品特色 做法 營養價值 詳細信息
