做法
做法一
主料
芒果適量
輔料
果凍粉25克
調料
水250克\白砂糖35克
芒果果凍的做法
1.將芒果切成丁
2.將250克清水燒開
3.加入砂糖、果凍粉
4.用打蛋器攪拌至糖和果凍充分溶解
5.待水溫放涼降至不燙手，將芒果丁倒進去
6.再倒在布丁杯里，放冰櫃冷藏至凝結即可
做法二
主料
芒果一個、魚膠粉15克
輔料
清水250克、白糖30克
步驟
1.芒果去皮切粒。
2.鍋中放清水，加入白糖和魚膠粉，攪拌均勻。小火慢慢加熱至白糖和魚膠粉充分融化，關火。
3.當鍋中的液體放溫熱時，把芒果粒放入小鍋內。
4.最後倒入果凍杯中，放冰櫃冷藏至凝固即可。
芒果介紹
芒果營養價值
抗菌消炎：芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病；
防癌抗癌：芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益；
祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用；
降低膽固醇、甘油三酯：芒果中含維生素C量高於一般水果，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點，常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病；
明目：芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用
