自製蒸肉米粉

自製蒸肉米粉 - 做法： 　　1、大米沖洗2遍，瀝去水分，放至通風處，完全晾乾； 　　2、將晾乾的米，八角倒進鐵鍋中，小火炒至米表面微黃； 　　3、待炒過的大米自然冷卻後，用攪拌機將大米和花椒打碎，不必太碎；八角就不要了。 　　4、用可密封的保鮮盒裝好，常溫儲存即可。

原料：

大米

輔料：

花椒、八角（少量即可）

做法：

1、大米沖洗2遍，瀝去水分，放至通風處，完全晾乾；
2、將晾乾的米，八角倒進鐵鍋中，小火炒至米表面微黃；
3、待炒過的大米自然冷卻後，用攪拌機將大米和花椒打碎，不必太碎；八角就不要了。
4、用可密封的保鮮盒裝好，常溫儲存即可。