主要配料
適量油
5g泡打粉
適量蔓越莓
適量芝麻仁
適量核桃仁
180g雞蛋
50g水
150g麥芽糖
180g白糖
製作步驟
1、麵粉加泡打粉過篩
2、雞蛋打開攪勻
3、倒入麵粉中和成麵團
4、醒發十五分鐘
5、擀成面片，撒上澱粉
6、切成麵條狀
7、撒上澱粉
8、將核桃仁炒一下再放芝麻略炒一會
9、盛出後放入蔓越莓
10、鍋內放油炸切好的麵條
11、白糖加水加麥芽糖煮成糖漿
12、煮到能拉出絲就好了
13、放入盤中，凝固後切成大小一致的塊狀
注意事項
炸麵條時麵條會膨鬆變大很多因此要切細點
