內容介紹
美食良方。 為了減輕肥胖人群的痛苦、預防肥胖，筆者特地撰寫了《膳食調理肥胖》一書。本書所寫的藥膳食療方案，既有對祖國醫學的繼承，又有創新；菜餚根據性味、功能、特點科學配伍，按配方、製作、營養成分與功效、宜忌撰寫，圖文並茂，內容詳實。 本書所用藥物在中藥店都要以購到，所用食物在當地集貿市場易於取得，製作方法一看就懂，知識性與實用性並重。本書適合一般家庭成員、醫務人員、食品工廠工作人員、廚師和藥膳食療愛好者閱讀。作品目錄
1 薏苡青菜釀黃瓜2 菠菜拌豆腐
3 黃瓜拌白蘿蔔
4 腐竹拌綠豆粉皮
5 萵苣胡蘿蔔拌雞絲
6 芹菜炒玉米筍
7 車前子炒豆乾
8 枸杞車前炒針菇
9 百合炒時蔬
10 菊花炒荷蘭豆
11 黃花炒黃瓜
12 枸杞核桃炒豇豆
13 菊花?蟹
14 澤瀉豆乾炒鱔絲
15 車前子螞蟻炸泥鰍
……
