相關詞條
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腱子牛肉
腱子牛肉所屬一款美食之一，主要原料有腱子肉、花椒、大料、姜等，這道菜非常美味。
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腱子肉
腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，內藏筋，硬度適中，紋路規則，最適合滷味。
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白腱子
是白腱子。主料：羊肉。輔料：黃瓜。調料：甜麵醬 10克 花椒 10克 鹽 10克 各適量。具有補虛養身調理 腎調養調理 補陽調理的功能！色白肉嫩，鮮香味美。
主料 輔料 調料 類別 口味 -
腱子肉蒸鮑魚
食材準備 鮑魚6個，腱子肉300克，枸杞適量。 方法步驟 1、將鮑魚洗淨，腱子肉去筋膜，油脂，汆水後洗淨待用； 2、燉盅里加入純淨水，加入鮑魚，腱子肉，枸杞； 3、然後放入蒸鍋中，隔水燉煮兩個半小時，加鹽調味即可...
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沙鍋腱子湯
沙鍋腱子湯是家常菜譜，主料：牛腱子肉1000克。
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滷牛腱子
滷牛腱子是指用牛腱子肉，加滷水後經滷製而成的一道美食，通常會加入姜、蒜、肉桂、草果、陳皮、大茴小茴、孜然、丁香、八角、花椒、乾辣椒、胡椒等。
食品用料 製作方法 -
紅燒牛腱子
牛腱子肉是牛大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,內藏筋,硬度適中,紋路規則,最適合滷味，但用來紅燒更為好吃，不油膩，不塞牙，入口軟糯化渣，也可加入白蘿蔔、筍子等...
第一種做法 第二種做法 -
牛腱子肉
牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。 腱子肉即前後腿肉。前腿肉稱前腱，後腿肉稱後腱，筋肉相同呈花形。適於燉、燜、醬等。 腱子肉是膝關節...
營養作用 吃法 營養分析 食用提示 食用人群 -
滷牛腱子肉
滷牛腱子肉，以牛腱子肉為主要原料製作的肉食。
原料 做法 小貼士 -
鹵腱子肉
鹵腱子肉是一道簡單的家常菜，所用材料為腱子肉500公克，薑片3片，青蔥1支，辣椒1條，桂皮10公克，甘草1片，陳皮5公克，水800㏄，生菜葉適量，醬油1...
材料 做法
