脆皮腸黑橄欖意面

脆皮腸黑橄欖意面主要原料是意大利麵250g、醬汁15g、脆皮火腿腸2根、黑橄欖適量、大蒜2瓣、洋蔥2瓣、番茄2個、朗姆酒20ml，該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的食品。

美食簡介

由於意大利麵的良好口味以及大眾的喜愛，到目前為止意大利麵有太多的不同口味，每一種口味的製作方法、製作原料都是不同的，之前曾介紹過迷迭香意大利麵、什錦炒蝴蝶面等等，今天介紹的這款意面同樣也深受廣大顧客的喜愛，話不多說，還是來看看italian restaurant的Mr.Lee給我們介紹一下這道菜的具體製作方法。

製作食材

意大利麵250g、醬汁15g、脆皮火腿腸2根、黑橄欖適量、大蒜2瓣、洋蔥2瓣、番茄2個、朗姆酒20ml、香葉1片、橄欖油10ml、鹽適量；

製作步驟

1.將番茄、大蒜、洋蔥和香葉都洗乾淨，並將2個番茄一個切丁，一個加水攪拌機打成醬；
2.將黑橄欖、大蒜、洋蔥和脆皮火腿腸分別切丁；
3.鍋燒熱之後加入橄欖油，小火炒蒜片直至炒香為止；
4.將脆皮腸倒入鍋中油煎，煎至火腿腸兩面呈金黃色之後，加入洋蔥炒香；
5.隨後分別將番茄丁和黑橄欖加入鍋中翻炒；
6.將朗姆酒倒入鍋中炒均勻，隨後放入香葉，並將番茄醬加入其中煮幾分鐘直至湯汁濃稠；
7.放鹽調味，並另取一鍋煮意大利麵，煮至意大利麵沒有白心為止；
8.撈出意面並澆上醬汁即可食用。

製作小貼士

1.番茄醬罐頭在超市有售，切記不能以番茄沙司代替。
2.黑橄欖罐頭在超市進口貨架有售。