胺基酸代謝庫

食物蛋白質經消化而被吸收的胺基酸外源性胺基酸與體內組織蛋白質降解產生的胺基酸內源性胺基酸混在一起，分布於體內各處，參與代謝，稱為胺基酸代謝庫。

介紹

胺基酸代謝庫

食物蛋白質經過消化吸收後進人體內的胺基酸稱為外源性胺基酸。機體各組織的蛋白質分解生成的及機體合成的胺基酸稱為內源性胺基酸。在血液和組織中分布的胺基酸稱為胺基酸代謝庫(aminoacidmetabolicpool)。各組織中胺基酸的分布不均勻。胺基酸的主要功能是合成蛋白質，也參與合成多肽及其它含氮的生理活性物質。除維生素外，體內的各種含氮物質幾乎都可由胺基酸轉變而來。胺基酸在體內代謝的基本情況概括如圖。大部分胺基酸的分解代謝在肝臟進行，氨的解毒過程也主要在肝臟進行。