用料介紹
蓮藕1節約200g丘比特沙拉醬 1湯匙約 30g
牛奶1湯匙 約 30g
白芝麻醬 1/2湯匙約 15g
蜂蜜1/2湯匙 約 15g
白砂糖 1茶匙約 5g
橄欖油1/2湯匙 約 15ml
做法介紹
1、將蓮藕洗好，皮輕輕地刮掉黑色的部分；切成5公分厚的片，2、煮鍋內放進開水，加入少許鹽和1茶匙醋，沸騰後將1放入抄一下，再拿出放入加有少許鹽的涼開水中；
3、把沙拉醬、牛奶、白芝麻醬、蜂蜜、白砂糖、橄欖油放入容器中攪拌好；
4，將蓮藕片從兩水中取出，用紗布將水分拭去放入3盤中，將3澆在上面即好。
營養成分
蓮藕——維生素C（含量是檸檬的1倍）、植物纖維、維生素Ｂ１・Ｂ１２・Ｅ、鉄、鈣。維生素Ｃ、具有美容、預防感冒的作用；植物纖維可以保護胃黏膜，並改善便秘；藕斷絲連的特殊成分可以對痔瘡、產期有消炎止血作用；鐵和鈣可以防貧血。建議孕婦多食用蓮藕。芝麻——芝麻準木質素、蛋白質、不飽和脂肪酸。
