肝膽病藥膳療法

版次：1 頁數：310 開本：32開

圖書信息

作　者：崔花順 著 叢 書 名：

中華自我保健藥膳文庫 出 版 社：上海科學技術文獻出版社ISBN：9787543917545 出版時間：2001-10-01 版　次：1 頁　數：310 裝　幀：平裝 開　本：32開 所屬分類：圖書 > 醫學 > 中國醫學

內容簡介

《肝膽病藥膳療法》通過烹調技藝的介紹，把食療、烹調與健康薈萃為一體，全面介紹了臨床常見的急慢性肝炎、肝硬化、肝癌、膽囊炎、膽石症等14種肝膽病症的自我食療保健法。《肝膽病藥膳療法》以病症為綱，方為目，共選擇了800餘款藥膳，每款由用料、製法、用法、作用、宜忌及出處構成。每種病症在介紹膳方之前，扼要地闡述了該疾病的定義、臨床症狀、中醫辨證、飲食宜忌以及烹調宜忌等內容，使讀者對該病有初步的了解，可針對自己的病情與狀況，選擇適宜的有效膳方。
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