肉鬆髮菜扒豆腐

是由豆腐1塊，肉鬆150克，水發冬菇適量，髮菜適量，蒜適量，蔥適量，鹽適量，生抽適量，蚝油適量做成的一道菜。

材料:

豆腐1塊，肉鬆150克，水發冬菇適量，髮菜適量，蒜適量，蔥適量，鹽適量，生抽適量，蚝油適量

做法:

1.將豆腐整塊裝盤入鍋蒸5分鐘取出待用。
2.起油鍋，爆香蒜頭，將肉鬆入鍋炒熟， 加入切碎的冬菇及髮菜，加水稍燜一下，然後加入蔥、鹽、生抽、蚝油調好味。
3、用水澱粉勾芡，起鍋淋在豆腐上面就好了。