將新鮮豬肉剁成肉沫，蔥蒜剁成末，豆瓣醬也剁成末備用 冬粉泡軟後浸著備用 熱鍋冷油，加入肉沫炒至變色加入蒜末蔥末豆瓣醬末翻炒，再加入適量鹽糖醬油，再放入泡軟的冬粉翻炒下，最後加入適量開水煮至湯汁變乾，中間可加入適量蚝油提鮮
| 材料 | 用量 |
| 肉沫 | 少許 |
| 紅薯冬粉 | 一個 |
| 油鹽糖雞精醬油蚝油 | 少許 |
| 蒜末蔥末 | 少許 |
| 紅油郫縣豆瓣醬 | 少許 |
| 1. 將新鮮豬肉剁成肉沫，蔥蒜剁成末，豆瓣醬也剁成末備用 |  肉沫冬粉 |
| 2. 冬粉泡軟後浸著備用 |  肉沫冬粉 |
| 3. 熱鍋冷油，加入肉沫炒至變色加入蒜末蔥末豆瓣醬末翻炒，再加入適量鹽糖醬油，再放入泡軟的冬粉翻炒下，最後加入適量開水煮至湯汁變乾，中間可加入適量蚝油提鮮 |  肉沫冬粉 |
| 4. 加入雞精起鍋撒入蔥花即可 |  肉沫冬粉 |
| 5. 最後附帶一張圖片，是幾分鐘後的殘局 |  肉沫冬粉 |
2、鹽、雞精少許製作過程：1、冬粉用熱水泡軟 3、鍋熱後加少許油，油熱至6成，下肉沫炒散 4、加入絲瓜翻炒均勻後加冬粉一起翻炒
冬粉，是一種常見食品，又叫粉條。台灣稱冬粉，日本稱春雨，朝鮮半島稱唐面，越南稱面。最好的冬粉是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作，但品質不如綠豆...
簡介 種類 營養分析 示例 適合人群爛肉冬粉是一道家常菜，製作原料主要有爛肉沫、冬粉、蒜、姜、蔥、甜麵醬、醬油、耗油、雞精、鹽。
簡介 製作步驟冬粉，是一種常見食品，又叫粉條。台灣稱冬粉，日本稱春雨，朝鮮半島稱唐面，越南稱面。最好的冬粉是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作，但品質不如綠豆...
簡介 種類 營養分析 示例 適合人群豬瘦肉 冬粉 生抽
食材明細 做法肉末冬粉是漢族傳統名菜，主料為粉條（冬粉）和豬肉末。口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮。因為肉末貼在粉條上，形似螞蟻爬在樹枝上，故而又被稱作螞蟻上樹。本菜以形...
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傳統工藝 現代工藝 菜譜精選 營養分解山芋冬粉為100%山芋粉製作而成的冬粉，野寨牌山芋冬粉是純綠色有機食品。
百度名片 生產方法 山芋冬粉知名品牌 食用方法主料：冬粉、基尾蝦 主料：冬粉、蟹黃 主料：冬粉、蝦仁
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