肉和雞蛋

《肉和雞蛋》本書內容包括肉菜,雞蛋料理,調理、烹飪用語及其原料的使用方法等。本書系統地介紹了以肉和雞蛋為原料的烹飪菜譜，包括雞蛋、肉類的各種烹飪方法，並配有成品菜和分步製作彩圖。

基本信息

• 名稱：肉和雞蛋
• 價格：29元
• ISBN：7534930189
• 出版社：河南科學技術出版社
• 頁數：191頁
• 出版時間：2004年
• 裝幀：平裝

基本信息

書名：肉和雞蛋

圖書——肉和雞蛋

作者： (日) 相川方;張湘南, 趙哲譯

出 版 社：河南科學技術出版社

I S B N ： 7534930189

出版時間： 2004-1-1

開 本： 21cm

頁 數： 191 頁

定 價： 29元

主要內容

本書內容包括肉菜,雞蛋料理,調理、烹飪用語及其原料的使用方法等。本書系統地介紹了以肉和雞蛋為原料的烹飪菜譜，包括雞蛋、肉類的各種烹飪方法，並配有成品菜和分步製作彩圖。