聖達梅隆產區

聖達梅隆產區

聖埃美隆(Saint-Emilion)坐落於波爾多(Bordeaux)東北部35公里處,位於多爾多涅河的右岸。按地理特徵劃分,它可以分為三部分:南部沖積平原,出產酒質一般的葡萄酒;陡峭山坡,為石灰石質土壤,聚集了產區大多數特等酒莊;西部高原,靠近波美侯(Pomerol)產區。 St.emilion聖達美隆的葡萄園被聯合國教科文組織列為世界文化遺產,它歸類於農業文化。這個評定肯定了這裡特殊的葡萄種植環境。葡萄園呈階梯狀分布,被譽為“千座酒莊的山丘”。英國人稱此地出產的葡萄酒為“葡萄酒之王”。 聖達美隆的葡萄酒醇厚、豐滿、熱情 ,呈紫紅色,散發著野草莓和醋栗的香氣,隨著陳釀會生成柔和的香料香、香草香、皮革及煙燻製品香。口感特點是丹寧強勁而又有絲絨般的順滑,酒體優雅,美味可口。 美樂是聖達美隆永最主要的葡萄品種,和品麗珠搭配使用。偶爾也用到赤霞珠。由於種植的土壤不同,聖達美隆的葡萄酒呈現出多種特點,來源於石灰岩台地的強勁濃厚,來源於低勢沖積平原的則精緻細膩。

歷史

聖埃美隆是著名的世界文化遺產,是波爾多旅遊必去的地方,狹窄的街道上布滿了迷人的羅馬教堂。大約公元2世紀,羅馬人開始在這裡種植葡萄。4世紀時,著名的拉丁詩人Ausonius對該產區豐富飽滿的葡萄酒讚譽有加。聖埃美隆的葡萄酒發展還離不開一個叫Emilion的和尚,聖埃美隆(Saint-Emilion)鎮就是以他的名字命名的。Emilion和尚於8世紀來到聖埃美隆(Saint-Emilion),隱居於修道院,帶領修道院其他僧侶開始在當地生產葡萄酒並進行貿易。

聖埃美隆還有著不同於梅多克(Medoc)的分級制度,於1858年正式建立了自己的分級制度,有一級特等酒莊(Premier Grand Cru Classes)和特等酒莊(Grand Cru Classes)兩個級別。其中,等級高的一級特等酒莊又細分為A和B級。Chateau Ausone和Chateau Cheval-Blanc為A級,屬最高的等級。這兩個酒莊是波爾多八大名莊的其中兩個,與傳統的Medoc五大名莊並駕齊驅。值得注意的是,2012年 9月6日,新的聖埃美隆酒莊分級出爐,這是自1969年第二次酒莊分級以來升級酒莊數量最多的一次分級,有18家酒莊升為一級特等酒莊,64家升級為列級莊,總數為82家。最大的變化要屬一級特等酒莊A級,這次新加入了兩大莊園——Chateau Pavie和Chateau Angelus。

酒莊紅酒

白馬莊園

CH. cheval blanc

白馬莊園2002

聖達美隆的驕傲

(2002)

級別:聖達美隆列級名莊第1級(A組)

產區:聖達美隆St. Emilion

波爾多八大名莊之一,白馬莊酒莊名傳說是因有一間別致的客棧,國王亨利常騎白色的愛駒

路過此地休息而得來的,莊園長期穩坐聖達美隆品頂級酒莊之列,也是該區內由同一家族擁有時間最長的酒莊,現為奢侈品集團LVMH集團所擁有,由天才釀酒師Pierre Lurton主理,白馬酒無論年輕還是陳年作品都是傑出佳釀。

白馬莊園副牌(又稱:小白馬)

Le Petit Cheva

白馬莊園副牌

(2007)

級別:白馬莊副牌

產區:聖達美隆St. Emilion

白馬莊在聖達美隆區列級酒莊中排名第一,莊園從1988年開始生產副牌酒,小白馬是名莊園一級副牌,酒質相當出色,剛柔有道,和美平衡,年產量平均只有一千多箱,因此十分珍貴。

奧松莊園(歐頌莊園)

CH. Ausone

明日的頂級貴价明星

(2004)

奧松莊園

級別:聖達美隆列級名莊第一級(A組)

產區:聖達美隆St. Emilion

波爾多八大名莊之一,相傳古羅馬時期,著名詩人奧松是皇帝老師,受封擁有該莊園,奧松莊名稱也因此而來,但實質上1781年奧松才正式使用Chateau Ausone,莊園從19世紀開始品質突飛猛進,成為引人注目的明星莊園,在八大酒莊中產最少量,十分珍稀,可與而不可求。

奧松副牌

Chapelle D' Ausone

(2006)

級別:奧松莊園副牌

產區:聖達美隆 St. Emilion

奧松正牌

奧松莊園生產復牌已久,奧松副牌酒自1999年以來都能得到酒評家羅撥派克九十分以上的分,很優秀的副牌酒,酒質上成甚至超過部分列級酒莊,產量比正酒更少,只有數千瓶,是波爾多地區最貴的副牌酒。

金鐘莊

CH. Angelus

聖達美隆地區的超級明星酒莊

(2006,2007)

級別:聖達美隆列級名莊第一級(B組)

產區:聖達美隆 St. Emilion

酒莊因能聽到三個教堂的祈禱鐘聲而得名,金鐘莊致力於釀出更豐厚的酒體,自然平衡,獨具魅力的葡萄酒,層次結構豐富,重的酒體,悠長的尾韻,具有挑戰波爾多八大莊的實力。

金鐘莊

拉洛菲莊園(懺悔亭,宮菲雄莊)

CH. La Confession

(2007)

級別:聖達美隆列級酒莊

產區:聖達美隆 St. Emilion

莊園面積很小,石灰岩粘土質和矽岩粘土質相混合的土壤質地,酒莊釀造出質地非凡的美酒,莊園實施和名莊一樣的管理措施,不懈的努力,每年都獲得羅伯特.帕克90分以上的成績,酒質非凡。

拉洛菲莊園

拉菲克城堡

CH. La Croix Figeac

(2006)

級別:聖達美隆法定產區AOC

產區:聖達美隆St. Emilion

此款美酒呈現深李子色,入口柔順,豐富的果味中蘊含了泥土和黑櫻桃的芳香,體中度飽滿,口感集中,適合陳年。

卓龍夢特堡

CH. Troplong Mondot

(2007)

級別:聖達美隆列級名莊第1級(B組)

產區:聖達美隆 St. Emilion

城堡建利於1745年,土壤由柔軟的黏土和石灰岩石構成,加上底層地下水滋潤,賦予了卓龍夢特堡葡萄園新活力,使它成為酒中極品,06年的評級被提升為一級莊,酒液呈深至近乎不透明的紫色,酒香非常精緻。

卓龍夢特堡

大炮嘉芙麗莊園

Chateau Canon La Gaffeliere

性感的黑櫻桃

(2006)

級別:聖達美隆列級莊1級(B組)

產區:聖達美隆 St. Emilion

十九世紀聖達美隆的一顆閃耀明星,土質以石灰岩和粘土為主,莊園一直以來採用種植動力學方式種植,完全不採用農藥噴灑,還根據月相、太陽等天文要素來決定採摘時機,全人手採摘,100%新橡木桶,酒體豐厚。酒莊莊主Neipper家族品酒家譽為“波爾多地區近年來最具影響力的兩大家族之一。”

大炮嘉芙麗莊園2007

十字堡德拉布里

CH. Croix De Labrie

(2006)

級別:聖達美隆列級酒莊

產區:聖達美隆 St. Emilion

迷你型莊園,莊園初建是僅有0.5公頃,現有2.3頃左右,莊園的葡萄樹平年均齡達40年,

羅伯特·帕克給予該酒很高的評價,評分基本都在90分以上,因產量少十分珍貴。

十字堡德拉布里

拉夢多

Ch. La Mondotte

聖達美隆的里鵬

(2007)

級別:聖達美隆列級名莊

產區:聖達美隆 St. Emilion

莊園為釀酒望族Neipperg家族所有,是聖達美隆地區最炫目的明星酒莊,也是波爾多最昂貴的葡萄酒之一,價格遠超聖達美隆兩大酒莊白馬莊和歐頌莊,莊園面積雖小,確如鑽石般精雕細琢,是一款非常豪華的葡萄酒,酒體豐富,色澤濃郁,結構性強。同時還帶有一種不可思議的果味,不斷地挑逗你的味覺。

拉夢多2007

美景夢多

CH. Bellevue Mondotte

(2007)

級別:聖達美隆特級酒莊

產區:聖達美隆 St. Emilion

美景多夢是一個小型的只占2公頃袖珍型莊園,帕維麥奎恩石灰岩高原,平均年齡45歲,

使莊園生產的葡萄猶如璀璨的寶石,年產量僅4000箱,酒色如紫色寶石,醇香緊緻,使

之成為一個比較少見和昂貴的葡萄酒。

美景夢多2007

洛奇飛卓莊園(美景飛爵莊,飛雅克美景崖 )

Ch. Rocher Bellevue Figeac

(2005)

級別:聖達美隆特級莊

產區:聖達美隆 St. Emilion

洛奇飛卓莊園與列級名莊飛卓同用一個葡萄園,約占地7公頃,聖達美隆地區冒起的新星,羅伯特·帕克甚至給出了90分的高分,華麗圓潤,富有魅力。

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