聖女果大蝦沙拉

新鮮大蝦數枚，聖女果量要大點，生菜葉三到四片，蘋果一隻，蘋果醋適量，蜂蜜適量。 1、將大蝦去頭殼，背部開一刀去泥腸，用鹽，胡椒粉少醃一會，洗淨。 2、鍋燒水加入料酒，水開後迅速將蝦入水少燙片刻捲起，變紅後馬上盛出，放晾備用，聖女果三分之二用刀對中剖開，蘋果洗淨切厚片，以工具壓成圓柱形和三角形，上材料放一容器內，加上蘋果醋，蜂蜜兜勻，以生菜鋪盤底，倒入拌好的色拉。

材料:

新鮮大蝦數枚，聖女果量要大點，生菜葉三到四片，蘋果一隻，蘋果醋適量，蜂蜜適量。

製作:

1、將大蝦去頭殼，背部開一刀去泥腸，用鹽，胡椒粉少醃一會，洗淨。
2、鍋燒水加入料酒，水開後迅速將蝦入水少燙片刻捲起，變紅後馬上盛出，放晾備用，聖女果三分之二用刀對中剖開，蘋果洗淨切厚片，以工具壓成圓柱形和三角形，上材料放一容器內，加上蘋果醋，蜂蜜兜勻，以生菜鋪盤底，倒入拌好的色拉。