老醋黃瓜

老醋黃瓜

老醋黃瓜是由黃瓜等為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。

食用須知

老醋黃瓜老醋黃瓜
1、抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達到抗腫瘤目的。此外,該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎,對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

2、抗衰老:黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋功效。

3、防酒精:中毒黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人,特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。

製作方法

1.旱黃瓜適量、小蔥、香菜、大蒜、老醋、拌菜生抽。
2.把黃瓜拍成塊狀,擺入盤中。
3.小蔥切段。
4.擺放在黃瓜上面。
5.把香菜切碎。
6.大蒜切粒。
7.分別把香菜末和蒜末放在盤中的小蔥上面。
8.澆入適量的生抽和老醋(老醋要稍多一些),拌勻即可食用。
黃瓜黃瓜

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