老薑蕃薯湯

老薑蕃薯湯，是一道美食。將蕃薯去皮、切塊；老薑洗淨，連皮拍破。將處理好的蕃薯、老薑、5碗水放入鍋中煮，煮至蕃薯熟爛後即可食用。有溫胃驅寒、補充營養功效。

原料：
蕃薯2個、老薑1大塊、紅糖適量。
製法：
1．蕃薯去皮、切塊；老薑洗淨，連皮拍破。
2．將處理好的蕃薯、老薑、5碗水放入鍋中煮，煮至蕃薯熟爛後即可食用。
功效：溫胃驅寒、補充營養。