用料
| 材料 | 用量 |
| 棉花糖 | 適量 |
| 糖粉 | 適量 |
| 白開水 | 適量 |
做法
| 1. 準備材料。 | 翻糖膏 |
| 2. 將棉花糖放入微波爐加熱大概15秒。 | 翻糖膏 |
| 3. 放入較多的糖粉。再在手上捏。像捏橡皮泥一樣。 | 翻糖膏 |
| 4. 在倒入清水。混在一起。存放一會兒就可以用了。 | 翻糖膏 |
| 材料 | 用量 |
| 棉花糖 | 適量 |
| 糖粉 | 適量 |
| 白開水 | 適量 |
| 1. 準備材料。 | 翻糖膏 |
| 2. 將棉花糖放入微波爐加熱大概15秒。 | 翻糖膏 |
| 3. 放入較多的糖粉。再在手上捏。像捏橡皮泥一樣。 | 翻糖膏 |
| 4. 在倒入清水。混在一起。存放一會兒就可以用了。 | 翻糖膏 |
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自於英國的藝術蛋糕,現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型...
簡介 原料 做法 烹飪技巧 特點翻糖,由多種材料做成,是用於製作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)時使用的主要裝飾材料。它源自於英國的藝術蛋糕,是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。
工藝由來 製作方法 配方信息 注意事項用料 材料 乾佩斯 翻糖膏 色粉 做法 1. handmade by simin 多層翻糖蛋糕 2. handmade by jingjing 多層翻糖蛋糕 3. handmade by jiajia 多層翻糖...
用料 做法PME是英語Precision Machining Engineers的首字母縮寫 ,其創始人是一位精密機械工程師。 其研發確立的翻糖證書在世界範圍內得...
香精和調味料以後,需立即進行調和翻拌,翻拌的方法是將接觸冷卻台面的糖膏翻折...特性是沒有固定的凝固點。當把熬煮好的糖膏倒往冷卻台後,隨著溫度降低,糖膏粘度增大,原來呈流體狀的糖膏就成為具有可塑性的糖坯,最後成為固體...
類別 組成 生產原理 製作方法20克泡打粉1克淡奶油60克牛奶朱古力65克 翻糖膏適量色素適量牛奶...牙籤沾少量色素加到白色翻糖膏中揉勻備用。 8 根據本次主題所需顏色,揉好各色翻糖,以保鮮膜覆蓋以防風乾備用。 9 將紅色的翻糖膏上...
原料 製作步驟鮮奶油膏160單元二糖膏類霜飾料160一、 蛋白糖霜161二、 皇家糖霜162三、 白馬糖膏163四、 翻糖糖膏164五、 塑型糖膏164六、 杏仁糖膏165單元三醬膏類霜飾料165一、 朱古力醬165二、 果醬...
3000多片吐司拼成的蒙娜麗莎;不僅能看到糖膏做的青花瓷,還能目睹朱古力版...館 中華五千年館帶你穿越各個朝代。純白朱古力紫禁城全景,用翻糖精工雕琢... 匯集世界傳統烘焙美食,專為吸引甜品老饕的你!章魚蛋糕,幻彩朱古力,翻糖餅乾...
樂園簡介 場館介紹 美食藝術展品 奇趣美食 麵包劇場160度以上,用木棍蘸糖液,冷卻後放在嘴裡試咬,糖變脆有響聲時,即可將糖膏取出,迅速冷卻備用。 3.待糖膏冷卻到120度左右,趁糖膏稀軟流質未變硬時,加入胡桃仁,及時用鏟子翻拌均勻。 4.將糖坯倒在塗了一層油...
