義大利黑橄欖麵包

義大利黑橄欖麵包，美食，主要原料有高筋麵粉、橄欖油、鹽漬黑橄欖、溫水、乾酵母等。

基本信息

• 中文名：義大利黑橄欖麵包
• 主要食材：高筋麵粉、橄欖油、鹽漬黑橄欖、溫水、乾酵母

原料：

高筋麵粉500克、橄欖油6小匙、鹽漬黑橄欖115克、溫水350毫升，乾酵母1小匙、1小匙鹽

做法：

和面、揉面、發麵，揉光滑後要摔打麵團多次，反覆揉勻，直到拉伸小塊麵團可以出現薄膜狀就行了。
揉好的麵團用保鮮膜覆蓋放到溫暖濕潤處，直到麵團發酵到2倍大的時候就可以取出再次揉勻。
把黑橄欖略微切碎，然後揉倒麵團里，揉好後，把麵團分成2份，每一份都擀勻成橢圓形的餅。
蓋保鮮膜，靜置直到體積增大一倍。
再用手在表面戳小窩窩，刷橄欖油，再用手捏一點點鹽，均勻地撒到表面上。

義大利黑橄欖麵包

烤箱預熱200度，烤30至35分鐘就可以了。