義大利方餛飩配奶油汁

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做義大利方餛飩配奶油汁的材料

主料:意大利麵300克
輔料:杏仁15克 奶油100克
調料:大蒜(白皮)5克 橄欖油25克 鹽3克

義大利方餛飩配奶油汁做法

1. 方餛飩入開水中煮10分鐘左右撈出,瀝乾水分
2. 炒鍋內加入橄欖油,先將蒜泥炒香
3. 再加入杏仁片、奶油汁和鹽、胡椒,略滾,倒入方餛飩
4. 以小火將奶油汁濃縮至稠,即可裝盆.

義大利方餛飩配奶油汁製作提示

1. 此菜需備義大利方餛飩約300克,可以根據自己口味製作,或到超市買成品.
2. 奶油汁不宜濃縮太厚.