美食新主張（面類料理）

意大利麵1 基本的意大利麵2 日本面1

作品目錄

一 意大利麵
1 基本的意大利麵
2 橄欖油口味
3 番茄口味
4 奶油口味
5 日式口味
6 涼麵
7 其他口味
8 其他類意大利麵
9 適合意大利麵的副菜
二 中華?亞洲面
1 基本面料理與變化
2 其他面類
三 日本面
1 基本面料理與變化
2 其他面類
材料筆記

簡介

收錄有各式變化萬千的麵食、最受大家喜愛的拉麵、炒麵，還有入口滑順的日式蕎麥麵與烏龍麵。為各位提供準備午餐、假日的早午餐，當然更適合作為晚餐時最堅強的菜色陣容！家常菜必須容易烹調又美味。這一系列的“快樂廚房”，便是將這些基本的料理，按照食材、菜系有系統地收集起來。煩惱著每天該煮些什麼菜的讀者，或者想要涉獵更多領域的讀者，請把這些食譜放在隨手可及之處，讓它們助你一臂之力吧！本書的內容是意大利麵與面類，其中收錄有各式變化萬千的意大利麵，最受大家喜愛的拉麵、炒麵，還有入口滑順的日式蕎麥麵與烏龍麵。為各位讀者提供準備午餐、假日的早午餐，當然更適合作為晚餐時最堅強的菜色陣容！