美味鴨血湯

貧血鮮鴨血500毫升，雞湯1000毫升，生薑絲、蔥花、蒜末、精鹽、味素各適量。 將鮮鴨血加精鹽少許，調勻後放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1.5厘米見方的鴨血塊。 再將雞湯置大火上燒沸，加入生薑絲、蔥花、蒜末、精鹽、味素及鴨血塊，煮沸後即成。

用途:

養血益氣 補充鐵質 貧血

材料:

鮮鴨血500毫升，雞湯1000毫升，生薑絲、蔥花、蒜末、精鹽、味素各適量。

做法:

將鮮鴨血加精鹽少許，調勻後放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1.5厘米見方的鴨血塊。再將雞湯置大火上燒沸，加入生薑絲、蔥花、蒜末、精鹽、味素及鴨血塊，煮沸後即成。