美味家餚

美味家餚

《美味家餚》是2006年汕頭大學出版社出版的圖書,作者是梁瓊白。

基本信息

內容簡介

家常菜、宴客菜、創意菜……名廚與你分享自家的私房菜情趣。

作者簡介

梁瓊白,廣西容縣人,從事烹飪教學及寫作20年。

經歷:華視、台視、中視烹飪節目主持人;漢聲電台、中廣公司烹飪主講;

著作:《如何成為廚房高手》、《營養早餐》、《巧手做羹湯》、《甜品》、《花小錢過生活》、《懶人菜》、《倆人一伙食》、《麵條兒》、《一塊餅》等作品120冊。

目錄

家常菜

小卷燒肉

捲心菜炒臘肉

乾扣肉

鯊魚白菜羹

菱角燒肉

寧式小炒

醬燒虱目魚

肉燒茄片

凍豆腐燒下巴

酸菜肚絲

黃豆醬(火靠)鯽魚

炸三角

豉蔥肉絲

苦瓜肉片

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