羅勒醬涼麵

100公克 1大匙 1大匙

材　料

義大利長面 100公克 紅甜椒 20公克 紅蘿蔔 20公克 番茄 1顆 青豆仁 1大匙 青蔥末 1大匙 羅勒醬 適量 羅勒 少許

制 法

1.將義大利長面放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.紅蘿蔔、紅甜椒洗淨瀝乾後切絲；蕃茄洗淨瀝乾後去籽切條，備用。
3.於作法1的義大利長面上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。