綠紫菜

綠紫菜是指經高溫熟化後可以呈翠綠色的紫菜。 一般紫菜呈紫紅色，光亮度低，有些甚至有霉味、怪異味，有細沙等雜質，高溫熟化後依舊紫紅色。 1、蛋白質含量40%，是牛奶的17倍；

綠紫菜簡介

綠紫菜是指經高溫熟化後可以呈翠綠色的紫菜。

綠紫菜的加工工藝

綠紫菜的紫菜原藻經淡水充分清洗、淡化，採用快速脫水工藝，使用全自動專用設備生產加工，在採摘後8小時內加工完畢。綠紫菜採用獨立的、密封性極佳的小包裝，鎖住新鮮和營養成分，保證紫菜親水後優秀的復原性。“漁禾島”紫菜，是真正綠紫菜。

綠紫菜與一般紫菜的區別

綠紫菜呈紫黑色或深褐色，光亮度高，有清香味，口味鮮鹹爽口，潔淨無雜質，高溫熟化呈綠色；

一般紫菜呈紫紅色，光亮度低，有些甚至有霉味、怪異味，有細沙等雜質，高溫熟化後依舊紫紅色。

綠紫菜的營養價值

1、蛋白質含量40%，是牛奶的17倍；

2、12種維生素，維生素E是牛奶的40倍；

3、富含微量元素——鈣與牛奶相當、硒是牛奶的3.7倍、鋅是牛奶的9倍、鐵是牛奶的20倍、碘是牛奶的200倍；

4、膳食纖維占總重量的15%-30%。