絲瓜草菇湯

食譜原料: 5、放下草菇煮4分鐘，撈起沖洗淨，擠乾水； 適應人群:

食譜原料:
主料：草菇20克,豆腐(北)100克,絲瓜480克
調料：姜5克,鹽3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,雞粉2克
製作方法:
1、乾草菇洗淨浸軟，切去硬的部分，然後擠乾水;
2、將板豆腐切成薄片待用；
3、把水燒開，放下油，下絲瓜焯至僅熟撈起，浸冷滴乾水；
4、豆腐放入焯過絲瓜的開水中焯3分鐘，撈起滴乾水；
5、放下草菇煮4分鐘，撈起沖洗淨，擠乾水；
6. 下油爆姜，加水煮開；
7. 放下材料再煮開，略煮片刻至絲瓜熟透，下鹽、味素、香油、胡椒粉、雞粉等調味即可。
適應人群:
適合3-6歲的小朋友食用。
健康提示:
菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘十分有利;有益神開胃，化痰理氣，補脾益氣之功效。