絲瓜肉片草菇湯

潮汕菜，肉片鮮嫩，湯清味美，是一款可作湯可作菜消暑美食

　

絲瓜肉片草菇湯

　菜 名： 絲瓜肉片草菇湯
主 料： 絲瓜500克，肉片250克，草菇200克。
做 法： 清水6碗煲15分鐘。
藥用價值： 消暑、清熱、化痰、祛濕、活絡。
備 註： 絲瓜性質較溫和，但屬蔬菜科，用作滾湯會稍涼，寒底人士最好加片姜同煲。