絲瓜炒多寶魚柳

材料：多寶魚柳300克，絲瓜200克，墨魚肉100克，蒜頭（去衣拍碎）10克，薑片15克，鹽，糖，雞湯，生粉，麻油，米酒，胡椒粉，花生油各適量多寶魚柳切0.5厘米厚的片狀，以鹽、生粉、米酒和花生油拌勻備用；墨魚肉洗淨切片備用；絲瓜洗淨切件，飛水備用；開鍋下油，爆香蒜頭和薑片，下多寶魚柳、墨魚片和絲瓜大火翻炒，攢米酒，下少許雞湯，以鹽、糖、胡椒粉調味，勾薄芡，下少許麻油即成。

材料

材料：多寶魚柳300克，絲瓜200克，墨魚肉100克，蒜頭（去衣拍碎）10克，薑片15克，鹽，糖，雞湯，生粉，麻油，米酒，胡椒粉，花生油各適量

做法

多寶魚柳切0.5厘米厚的片狀，以鹽、生粉、米酒和花生油拌勻備用；墨魚肉洗淨切片備用；絲瓜洗淨切件，飛水備用；開鍋下油，爆香蒜頭和薑片，下多寶魚柳、墨魚片和絲瓜大火翻炒，攢米酒，下少許雞湯，以鹽、糖、胡椒粉調味，勾薄芡，下少許麻油即成。